夏天了,自然界的变化是阳气渐长,阴气渐弱。广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德称,此时肝气渐弱,心气渐强,饮食原则是增酸减苦,补肾助肝,调养脾胃。应多吃清淡、甘寒、富有营养、易消化的食物为佳,亦可“以饮养生”防暑。

●三黄饮

做法:先将黄豆50克煮至半熟,入黄瓜1条煮烂,后加入蜂蜜30克稍热,吃豆、瓜,喝汤。

功效:清热解暑,可预防中暑,并治疗咽喉干痛。

●三豆饮

做法:绿豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水煮烂喝浓汁。

功效:清热解暑,利水健脾。适用于暑湿吐泻。

●三白饮

做法:白茅根50克,白木耳15克,白砂糖10克,水煎代茶。

功效:滋阴生津,利水解暑。用于暑热之小便不畅者。