北京的朋友过来办事，我招待他吃了一顿饭，我问他想吃点啥，他说秦皇岛特色就行。我一听那就好办了，秦皇岛是沿海城市，最大的特色当然就是海鲜，心想我这个朋友才是真正的会吃呢。于是在饭店张罗了一桌，我一个炒菜和肉菜都没准备，全部都是海鲜伺候。冬天海鲜虽贵，但是朋友来了也不能忒小气不是，虽然这一桌也花了我不少钱。牡蛎，我们本地人都叫它蛎huang。

大螃蟹，我估计这螃蟹应该不是本地的了，现在小渔船都已经不出海了，很多海鲜也是外地运来的，不过无所谓，哪的海鲜都一样，反正我们秦皇岛人吃的也都是这些东西。

皮皮虾肉还是很实成的，不过我觉得秦皇岛最好吃的皮皮虾是在每年开春的时候，那会的虾肉有一股清香味，还很鲜，越往后味道越不如之前的。

饭店的特色是蒸海鲜，海鲜蒸着吃不走味，能保留住它原本的味道。

看这螃蟹肉，是不是很紧实。

除了这些海鲜，秦皇岛最大的特色应该就是这个，花生小豆腐，花生磨成糊糊，然后和白菜一起炖，味道有一股花生的清香与甘甜，我觉得这个和大米饭简直就是绝配，把它浇到米饭上拌着吃，香的很。虽然这一桌没有肉也没有炒菜，朋友却说这是他吃到过的最实惠的一顿饭，尤其是对这花生小豆腐，更是赞不绝口，临走了还要打包一袋子走。