“这个馒头是马铃薯做的？”“这个面条也是土豆做的？”市民们用惊讶的语气询问着销售人员……8月27日上午，2016年马铃薯主食化及产业开发 试点项目启动仪式暨马铃薯主食产品推介会举行，活动现场，一个个由马铃薯加工制成的主食吸引了不少市民前来询问、购买。

    “这个我要两包。”市民李女士从推介展位上买了两包马铃薯加工制作的馒头，喜滋滋地说：“新奇啊！我经常吃土豆，但是还没见过用土豆做的馒头呢，看着就有食欲，想买点儿回去尝尝。”在李女士身边，不少出于好奇围过来的市民饶有兴致地询问、购买，“这个曲奇也是土豆做的！”……销售人员的服务也十分热情。

    据了解，该项目是将马铃薯加工成全粉，按一定比例添加到面粉当中，再加工成符合人们消费习惯的馒头、面条等主食产品，实现马铃薯由副食消费向主食消费转变，由原料产品向产业化系列制成品转变，由温饱消费向营养健康消费转变。此次活动由市农业局主办，旨在通过宣传推介马铃薯的主食产品及营养价值，引导 市民更多地消费马铃薯产品。目前，秦皇岛市确定秦皇岛兴龙广缘商业连锁公司、正大食品企业（秦皇岛）公司和秦皇岛原滋味食品公司3家企业，承担2016年度马铃薯主食产品开发试点项目，3家企业已经研制出不同配比的马铃薯馒头、面条、糕点、薯饼、芝士等十几种中西式主食产品，并在广缘超市和正大专营店销售。（